Während in der Adventszeit die funkelnden Lichter das Bild der Stadt bestimmt haben, hat sich still und leise der Winter angeschlichen. Die Weihnachtsbeleuchtung leuchtet nur noch spärlich und so langsam werden die Nächte wieder kürzer. Allerdings bekommt man von den längeren Tagen nicht viel mit, denn wetter-technisch prägt ganz deutlich eine Farbe den Winter in […]
Monat: Dezember 2016
Nordweh! – Aufruf zur Eisparade
Als Schneehörnchen mag man alle festen Aggregatzustände des Wassers. Dazu gehört neben Schnee natürlich auch Eis! Es ist einfach faszinierend, kann viele verschiedene Formen annehmen und unglaublich schön aussehen. Und so ganz nebenbei kann es gleichzeitig filigran und zerbrechlich, aber auch ziemlich gefährlich sein… Je nach Lichteinfall kann es so ziemlich alle Farbstufen zwischen farblos, weiß, […]
- Genuss
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Luciatag: Rezept für Safran-Waffelplätzchen
Am 13. Dezember feiern die Schweden den Lucia-Tag. Vor der Einführung des gregorianischen Kalenders war das der Tag mit der längsten Nacht des Jahres, also die Wintersonnenwende. In vielen Orten wird eine eigene Lucia gewählt, die den Chor mit einer Lichterkrone (Kranz aus Kerzen) auf dem Kopf anführt. Außerdem ist sie diejenige im Luciazug, die […]
Nordweh! – Weihnachtslieder
Na, seid ihr schon in Weihnachtsstimmung? Bei mir will die sich dieses Jahr mal wieder nicht so recht einstellen. Zwar sind es angenehmerweise draußen mal keine zweistelligen (und frühlingshaften) Plusgrade, aber trotzdem fehlt noch irgendwas. Vielleicht hilft ja ein bisschen nordische Weihnachtsmusik? Deswegen habe ich mal meine Lieblingslieder zusammen gestellt. Und für alle, die noch […]
Weihnachtliche Waffeln mit karamellisierten Walnüssen
Våffeldagen ist schon viel zu lange her… Da trifft es sich doch gut, dass die Backschwestern gerade eine Waffelparade veranstalten. Das gab mir nämlich den Grund, mal wieder ein bisschen in der Küche rum zu experimentieren. Dabei rausgekommen sind super leckere und fluffige Waffeln mit karamelisierten Walnüssen. Inspiriert sind die natürlich von den Walnuss-Schnitten, die ich […]