Während in Deutschland die Beerenzeit leider schon dem Ende zugeht, ist sie im Norden noch in vollem Gange. Aber um auch hierzulande noch die letzten Rest zu verwerten, die nicht mehr zum Marmelade kochen o.ä. reichen, habe ich ein Rezept für euch, das den Beerensommer nochmal zurück holt: Drottningkladdkaka! Dieser Kuchen ist inspiriert von Drottningsylt, […]
Blaubeeren
UNESCO-Reise: Helsinki und die "Finnenburg" Suomenlinna
So richtig viel Touristen verschlägt es ja noch nicht nach Helsinki… Dabei hat das diese Multi-Kulti-Stadt an der Ostsee gar nicht verdient! Ich war letztes Jahr dort, um die finnische Hauptstadt und deren Welterbe, die Festung Suomenlinna, zu entdecken. Der Plan: mal was neues entdecken (wie üblich)! Alle skandinavischen Hauptstädte habe ich schon besucht, was aber […]