Wahrscheinlich sieht es auf den ersten Blick etwas merkwürdig aus, wenn jemand schwarzgebratene Scheiben auf dem Teller liegen hat, die eher an verbrannte Schuhsohlen erinnern. Aber anders als die meisten Schuhsohlen riechen Blutpudding-Scheiben sehr lecker (finde ich zumindest) und ein bisschen nach weihnachtlichen Gewürzen. Geschmacklich erinnert mich Blutpudding an Kartoffelpuffer mit Zucker und Zimt und […]
typisch schwedisch
Fettisdagen – auf zum Semlor essen!
Die Semlor-Saison ist eröffnet! Pünktlich zur Faschingszeit gibt es hier Infos zu einem typisch schwedischen Gebäck dieser Zeit und natürlich auch das Rezept dazu! Urpsrünglich als besonders süße Sünde für den Faschingsdienstag („Fettisdagen“, „fetter Dienstag“) gedacht (obwohl man in Schweden keinen Karneval feiert, aber auch dort kennzeichnet dieser Tag den Beginn der Fastenzeit vor Ostern), […]
Gewöhnungsbedürftiges für Schweden-Besucher: Milchprodukte
Wie in jedem anderen Land, gibt es natürlich auch in Schweden ein paar Sachen, die erst einmal ungewohnt sind. Damit es euch also künftig leichter fällt, damit zurecht zu kommen, hier einige Tipps für den Anfang: Milch Für Viel-Milch-Trinker wie mich ist Schweden das reinste Paradies. Die Milch ist bedingt durch geringere Behandlung zwar nur […]